Saat harga makan malam Thanksgiving turun, bisnis liburan di Texas Utara pun melonjak

TEXAS UTARA — Harga rata-rata makan malam Thanksgiving turun tahun ini. Mungkin itulah sebabnya mereka yang memproduksi kalkun dan makanan pokok lainnya saat ini melihat bisnis yang lebih baik dari rata-rata.

Perusahaan Cajun Turkey mengirimkan lebih banyak makan malam Thanksgiving beku daripada sebelumnya dalam satu hari.

“Saya mengkhawatirkan hal ini terkait perekonomian dan segalanya dan kami mengalami sedikit kenaikan harga tahun ini,” kata Billy Howell, pemilik The Cajun Turkey Company.

Howell khawatir dengan lambatnya penjualan di awal bulan. Namun awal minggu Thanksgiving dimulai dengan 1.500 pengiriman dan antrean panjang pelanggan di dalam tokonya, termasuk Kimberly Howard dari McKinney.

“Ini adalah awal yang terlambat bagi saya,” kata Howard. “Biasanya saya akan memikirkannya lebih jauh, mungkin memasaknya. Tapi tidak apa-apa kalau saya tidak perlu memasak terlalu banyak tahun ini.”

“Saya biasanya menggorengnya sendiri, hanya saja kali ini saya tidak punya waktu untuk melakukannya,” kata Ernesto Urueta, warga Carrollton.

Urueta, dan sebagian besar pelanggan di The Cajun Turkey Company, memilih menggunakan pemanas kelas atas dan menyajikan makanan daripada makanan tradisional yang dibuat dari awal.

Meskipun harga rata-rata untuk makan malam kalkun dengan semua sisinya berkisar sekitar $60, beberapa orang akan menghabiskan lebih dari $100 untuk membuat hidangan Thanksgiving mereka istimewa.

Greenberg Turkeys yang berbasis di Tyler mengatakan penjualannya juga meningkat.

“Saya pikir masyarakat sebenarnya merasa lega setelah pemilu,” kata Sam Greenberg, pemilik Greenberg Turkeys. “Bahwa mereka bisa menghela nafas lega karena pemilu sudah selesai dan mereka bisa membelanjakan uangnya lagi.”

Howell memulai bisnisnya hampir 30 tahun yang lalu dari dalam garasi rumahnya di Dallas. Ini adalah bisnis yang bisa menjadi kering seperti kalkun yang terlalu matang hampir sepanjang tahun. Namun bulan ini, bagi perusahaan yang bergantung pada lalu lintas liburan yang padat, semuanya terasa membosankan.