Kami Bepergian untuk Thanksgiving Daripada Memasak Makanan Tradisional

• Kami senang memperpanjang liburan Thanksgiving kami untuk liburan di luar musim yang lebih terjangkau dan tidak terlalu ramai.
• Machu Picchu sangat mistis dan menakjubkan — serta menyenangkan bagi anak-anak untuk menjelajahi sejarah.
• Mengunjungi Galápagos adalah cara luar biasa untuk mengajari anak-anak kita tentang keanekaragaman hayati dan satwa liar.

Daripada menghabiskan hari Thanksgiving di rumah, keluarga kami memanfaatkan waktu istirahat sekolah pergi ke luar negeri untuk mendapatkan pengalaman unik.

Menukar kalkun dengan hidangan tradisional seperti empanada di Buenos Airesjajanan kaki lima di Hong Kong, ceviche di Peru, dan hidangan lainnya di seluruh dunia semakin memperkuat rasa syukur kita.

Mengekspos anak-anak kita pada budaya yang berbeda dan memperluas perspektif global mereka melalui perjalanan adalah salah satu hadiah terbesar yang dapat kami berikan kepada anak-anak kami, dan ini adalah beberapa perjalanan favorit kami.

Teman kami mengundang kami ke Hong Kong

Ketika salah satu teman kami, seorang koki, tinggal di Hong Kong, kami langsung mengambil kesempatan untuk berkunjung.

Untuk Thanksgiving, dia mengajak kami ke sana Pasar Malam Temple Streetdi mana dia mengamati seember ikan segar, menjelaskan perbedaannya kepada anak-anak kami, dan memesan pesta. Kami mengambil bangku plastik dan menyiapkan sumpit, dan segera setelah makanan disajikan, anak kami yang berusia 5 tahun langsung terhubung dan berteriak, “Kami makan ikan NYATA!”

Sisa perjalanan termasuk mencicipi teh tradisional dan kunjungan ke Big Buddha dan Biara Po Lin di Pulau Lantau.

Dari sana, kami menghabiskan beberapa hari indah di Maladewa, berenang bersama penyu, dan bermain-main di pantai yang indah.

Hong Kong mengajari anak-anak kami untuk memahami dari mana makanan mereka berasal, dan Maladewa memperkenalkan mereka pada keindahan kehidupan di bawah laut.

Kami melihat Bruno Mars di Argentina

Ucapan Syukur di Buenos Aires berarti empanada, choripan, dan anggur Bonarda. Apartemen kami menghadap ke pemakaman Recoleta, dan kami menghabiskan waktu berhari-hari menjelajahi jalanan La Boca yang penuh warna, mengagumi seni jalanan di Palermo, dan menonton pertandingan polo.

Ketika kami melihat poster untuk a Konser Bruno Marskami berebut untuk mendapatkan tiket, menikmati pertunjukan, dan setelah itu menemukan diri kami tenggelam dalam dunia ruang depan sementara di jalan-jalan sekitar lokasi stadion.

Di Mendoza, kami mencicipi anggur, menunggang kuda di kebun anggur, dan menikmati makan siang yang indah di kaki Andes yang tertutup salju.

Argentina mengajarkan kita untuk menghilangkan ekspektasi (pemakaman bisa jadi menarik) dan menerima spontanitas.

Peru harus dialami setidaknya sekali seumur hidup

Persinggahan di Peru dimulai di Cusco, ditemani oleh teman-teman baik. Kami tinggal di sebuah bekas biara di mana dupa dan nyanyian Gregorian memenuhi lorong-lorong, membeli tekstil dari pasar lokal, menemukan chicha dan membuat coklat dari coklat mentah.

Di Ollantaytambo, kami menikmati pesta tradisional Pachamanca di mana semuanya dipanggang di bawah tanah dan menaiki Kereta Inca ke Aguas Calientes di mana hotel kami terletak di sungai Urubamba. Di sana, kami belajar cara membuat makanan khas negara ini (dan hidangan Thanksgiving kami), ceviche.

Machu Picchu, permata mahkota, adalah tempat mistis dan magis yang setiap orang harus alami sekali, jika memungkinkan. Pemandu lokal kami melakukan pekerjaan yang baik dalam memberikan sejarah dan hiburan untuk anak-anak karena mereka diberi kaca pembesar dan tugas untuk diselesaikan sambil menjelajah.

Peru menghidupkan sejarah Pribumi dan memperkenalkan kami pada rasa dan metode memasak baru, sehingga memicu minat kuliner pada anak-anak saya.

Kami memberi makan seekor kanguru di Australia

Kakak ipar saya belajar di Australia, menjalin persahabatan seumur hidup yang kemudian menjadi milik kami juga.

Dari mengunjungi teman-teman di Pantai Bondi di Sydney (tempat anak laki-laki mereka memperkenalkan anak-anak kami ke toko es krim favorit mereka) hingga tinggal bersama teman-teman di wilayah selatan, di mana kami makan malam ikan dan keripik di pantai untuk merayakan Thanksgiving, Australia tetap menjadi kenangan utama kami. .

Bagaimana Anda bisa lupa saat pertama kali memberi makan kanguru, memeluk koala, dan pergi glamping di kebun binatang dengan pemandangan Sydney Opera House?

Australia menekankan betapa persahabatan tidak mengenal batas waktu dan batasan.

Kami mendapat pembersihan rohani di Ekuador

Ekuador adalah perjalanan pertama kami ke luar negeri pasca-COVID, dan meskipun masker dan tes COVID memainkan peran penting, alam dan spesies yang terancam punah juga berperan penting.

Kami pergi jauh di atas Quito di TeleferiQo untuk melihat sekilas gunung berapi di sekitarnya sambil menikmati coklat panas yang lezat dari kafe di atas awan.

Kami mengejar air terjun di dekat Pasar Otavalo, menginjakkan kaki di kedua sisi khatulistiwa, menerima pembersihan spiritual di pasar Cuenca, mencari burung booby berkaki biru yang sulit ditangkap, dan menikmati makan malam Thanksgiving yang dipandu oleh Raymis, siklus pertanian Pribumi.

Di Galápagos, kami berenang di celah antara tebing lava yang menjulang tinggi dan berbagi pantai terpencil berpasir putih dengan iguana laut, pari manta, dan penyu.

Ekuador mengingatkan kita tidak hanya betapa beruntungnya kita bisa melakukan perjalanan tetapi juga mengapa kita harus terus melindungi keanekaragaman hayati dan satwa liar.

Terlepas dari tujuannya, perjalanan kami memberi lebih dari apa yang kami dapatkan, dan kami selalu bersyukur atas hal itu.

Michelle Arellano Martin adalah pendiri Terkunci. Dia membagi waktunya antara California dan Basque Country di Spanyol, tempat dia tinggal bersama keluarganya.